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Tous les ans, en Europe, environ 330 millions de poussins mâles sont tués après éclosion dans la filière de production d’œufs. Pourquoi ? Les coqs ne pondent pas d’œufs et ne produisent pas assez de viande par rapport aux races à viande classiques. Cette pratique répandue dans le monde entier pose à notre société un problème éthique. Chez respeggt, nous cherchons depuis très longtemps à résoudre ce problème. Et le succès est là : nous sommes désormais en mesure de proposer deux solutions différentes pour ne pas éliminer les poussins. Chacune de ces solutions satisfait aux critères élevés d’exigence respeggt. Nos solutions sont reconnaissables au label respeggt en forme de cœur « sans tuer de poussins » présent sur toutes les boîtes d’œufs et tous les emballages d’aliments concernés.
Grâce à nos contrôles de la chaîne d’approvisionnement – du couvoir au centre d’emballage –, vous pouvez vérifier ici si vos œufs ont effectivement été pondus par une poule pondeuse respeggt et laquelle de nos solutions a été employée.
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Le label respeggt en forme de cœur correspond à la promesse « sans tuer de poussins ». Grâce au contrôle de la chaîne d’approvisionnement, nous pouvons vous garantir que seuls les produits qui satisfont de manière prouvée aux critères d’exigence élevés respeggt portent le label respeggt en forme de cœur.
Grâce aux technologies modernes blockchain – qui permettent de transmettre des blocs de données de manière transparente et à l’épreuve des fraudes –, nous pouvons garantir que les principes de la méthode respeggt sont respectés dans la chaîne d’approvisionnement. Ainsi, le label respeggt en forme de cœur permet à chacun d’identifier immédiatement les œufs respeggt et d’être sûr que ces œufs ont été produits sans tuer de poussins.
Normalement, les aliments ne sont contrôlés que ponctuellement par des organismes de certification reconnus aux étapes de la chaîne d’approvisionnement pour lesquelles le producteur a fait une promesse produit. À l’inverse, la technologie blockchain offre une plateforme neutre par laquelle la chaîne d’approvisionnement est contrôlée dès le début. La transparence est ainsi garantie du début à la fin de cette chaîne. Cette technologie apporte le fondement de la procédure de vérification des œufs respeggt. Les acteurs de la chaîne d’approvisionnement sont tenus de saisir des informations déterminées sur les poussins, les poules pondeuses ou les œufs respeggt à des moments fixés à l’avance. Les données sont sauvegardées de manière décentralisée et cryptées automatiquement. Si des anomalies sont constatées au cours de cette procédure de vérification, le système les détecte immédiatement et informe automatiquement les acteurs précédents et suivants de la chaîne d’approvisionnement. Il va de soi que les manquements ou les fraudes sont sanctionnés et donnent lieu à un arrêt de la chaîne d’approvisionnement à l’étape concernée. Ce processus constitue ainsi une garantie contre les fraudes et permet davantage de transparence.
Chez respeggt, nous souhaitons intimement contribuer à arrêter les massacres de poussins. Nous proposons actuellement deux solutions : le sexage in ovo (à l’intérieur de l’œuf à couver) et l’élevage des poussins mâles. Nous vous présentons ces deux solutions en détail ci-dessous :
À l’aide de la méthode brevetée SELEGGT, respeggt peut éviter l’éclosion des poussins mâles et leur épargner ainsi un destin éthiquement douteux. Cette méthode est fondée sur un sexage par analyse endocrinologique à l’intérieur de l’œuf à couver, c’est-à-dire que les hormones détectées permettent de déterminer s’il s’agit d’un œuf à couver mâle ou femelle. Dans la vidéo suivante, nous vous expliquons en détail comment fonctionne la méthode SELEGGT.
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Au 9e jour d’incubation, une petite goutte de liquide est prélevée sur les œufs à couver. Ce prélèvement s’effectue de manière non invasive. L’intérieur de l’œuf n’est donc pas touché et reste indemne.
La goutte ainsi prélevée est ensuite mise en présence d’un réactif breveté hors de l’œuf à couver. S’ensuit une réaction qui donne lieu à un changement de couleur univoque de l’échantillon. On reconnaît alors s’il s’agit d’un œuf à couver « mâle » ou « femelle ».
Les œufs à couver sont ensuite triés selon qu’ils sont « mâles » ou « femelles ». Les œufs mâles servent à fabriquer des aliments pour animaux de qualité et constituent un ingrédient important de recettes d’aliments pour des animaux d’élevage.
Les œufs femelles poursuivent leur incubation. Ainsi, au bout de 21 jours, seuls des poussins femelles voient le jour, qui deviendront les poules pondeuses produisant les œufs respeggt.
Le sexage in ovo (à l’intérieur de l’œuf à couver) par la méthode SELEGGT est fondé sur une méthode brevetée unique au monde par analyse endocrinologique à l’intérieur de l’œuf à couver développée par la société SELEGGT GmbH. La recherche fondamentale à l’origine de cette méthode a été réalisée par des chercheuses et chercheurs de l’université de Leipzig.
On parle d’élevage des poussins mâles respeggt lorsque les frères des poules pondeuses respeggt viennent à éclore et sont élevés avec ces dernières. Cet élevage dure plus de deux fois plus longtemps qu’un engraissement comparable de poulets de chair classiques.
C’est seulement ainsi que l’élevage peut s’effectuer dans le respect du bien-être animal et que la garantie « sans tuer de poussins » peut être donnée par respeggt. Les poussins femelles respeggt sont élevés pour devenir des poules pondeuses respeggt qui pondront ultérieurement les œufs respeggt.
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Comme les solutions respeggt sont adaptées aussi bien aux petits qu’aux grands couvoirs, plus aucun poussin ne devra être tué pour produire des œufs à l’avenir. Dans les supermarchés classiques ou discount, on trouve des œufs sous de multiples formes. Qu’ils s’agissent d’œufs frais ou d’ovoproduits tels que les pâtes, les gâteaux ou les biscuits, tous les aliments contenant des œufs peuvent porter le label respeggt en forme de cœur. Ainsi, nous contribuons également à arrêter de tuer les poussins dans la production d’ovoproduits. Tous les aliments portant le label respeggt en forme de cœur représentent une chaîne d’approvisionnement plus éthique et transparente dans la filière de production des œufs. À l’aide de notre label respeggt en forme de cœur, vous reconnaîtrez immédiatement les produits concernés dans le commerce.
Disponibles dans une sélection de supermarchés REWE en Rhénanie-Palatinat et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés MIGROS
Disponibles dans une sélection de supermarchés coop
Disponibles dans une sélection de supermarchés Carrefour
Disponibles dans tous les supermarchés JUMBO
Disponibles dans une sélection de supermarchés DEEN
Disponibles dans une sélection de supermarchés Carrefour
Disponibles dans une sélection de supermarchés Carrefour
Disponibles dans une sélection de supermarchés EDEKA, MARKTKAUF et famila de la région Weser/Ems et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés REWE en Rhénanie-Palatinat et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés REWE en Rhénanie-Palatinat et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés EDEKA en Rhénanie-Palatinat et en vente directe à la ferme
Disponibles dans tous les supermarchés PENNY
Disponibles dans une sélection de supermarchés REWE en Rhénanie-Palatinat et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés EDEKA, MARKTKAUF et famila de la région Weser/Ems et en vente directe à la ferme
Disponibles dans une sélection de supermarchés REWE
Disponibles dans tous les supermarchés REWE
Disponibles dans tous les supermarchés REWE
Disponible dans tous les supermarchés REWE
L’entreprise qui se cache derrière la promesse respeggt.
« Sans tuer de poussins » : telle est la promesse de la société respeggt GmbH, basée en Allemagne et aux Pays-Bas. Notre équipe internationale ultramotivée – composée d’expertes et d’experts de science et de technologie agronomiques, d’économie et de technologies de l’information – œuvre avec des partenaires forts à cesser de tuer les poussins mâles. Nous proposons désormais plusieurs solutions pour atteindre cet objectif : depuis 2019, l’entreprise a déjà mis en place une méthode de sexage in ovo (à l’intérieur de l’œuf à couver) et l’élevage des poussins mâles. Ainsi, elle contribue à une transparence maximale par des contrôles tout au long de la chaîne d’approvisionnement permettant de donner la garantie « sans tuer de poussins ». La promesse « sans tuer de poussins » est reconnaissable au label respeggt en forme de cœur apposé sur l’emballage et à l’estampille respeggt sur l’œuf.
Pour plus d’informations sur la société respeggt GmbH et ses services, rendez-vous sur :
www.respeggt-group.com
Nous sommes heureux que vous réfléchissiez à des solutions pour arrêter de tuer les poussins. Vous soutenez ainsi les couvoirs et fermes de ponte qui s’inscrivent dans une démarche responsable. Et vous épargnez aux poussins mâles un destin éthiquement plus que contestable !
Si vous avez des questions ou des remarques à nous adresser, contactez-nous :
Pour les consommateurs :
info@respeggt.com
Pour les journalistes :
presse@respeggt.com